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Quels vins servir à Pâques ?

Joyeuses fêtes de Pâques aux Caves des Montquartiers

Les Fêtes de Pâques arrivent très rapidement. Il est temps de se poser quelques questions essentielles :

Quels vins servir à votre table lundi ?

Comment optimiser vos accords mets vins pour cette occasion ?

Si vous êtes plutôt traditionnel,

C’est le gigot d’agneau qui sera à l’honneur ce week-end.

Pour accompagner l’agneau pascal, nous vous recommandons un vin rouge fin et riche qui s’accordera avec la délicatesse de la viande.

Un bordeaux ayant plus de 10 ans de garde serait la bouteille idéale à déboucher lundi.

Et avec les asperges ?

La saison des asperges est officiellement lancée et il serait dommage de s’en priver.

Riche en vitamines, excellente source de minéraux et d’acide folique elle vous aideront peut être à limiter les excès du week-end.

Avec les asperges, nous vous recommandons un vin  blanc fruité d’Alsace ou un joli Sauvignon qui sublimera parfaitement votre plat.

Pour finir un peu de vin avec le chocolat !

La chasse aux œufs est terminé, il est temps de déguster le dessert et les chocolats.

Pour apprécier encore plus les arômes du cacao il est courant d’opter pour un vin rouge dit « muté », un vin un peu plus alcoolisé et sucré, assez fort, qui se mariera très bien avec les chocolats noirs de qualité.

Le muscat de Riversaltes sera l’idéal avec un chocolat plus fondant.

Une autre option assez originale mais qui pourrait s’avérer un excellent choix : ouvrez une bouteille d’un bon porto !

Il nous reste plus qu’à vous souhaitez un très bon week-end, profitez bien des  fêtes en famille ou entre amis.

Toute l’équipe vous souhaite d’excellentes fêtes de Pâques.

NB : Chers clients, n’oubliez pas de passer aux Caves des Montquartiers d’ici vendredi 17h00 pour récupérer votre vin avant ce week-end.